Оборудование, упаковка, хранение продуктов
Экономия без ущерба для качества Инженер-холод
Оборудование для пищевой промышленности, Промышленное холодильное оборудование

Экономия без ущерба для качества («Инженер-холод»)

  На вопросы журнала «Империя холода» отвечает генеральный директор компании «Инженер-холод» Валерий Алексеев
- Валерий Евгеньевич, на рынке холодильного оборудования выживают лишь те, кто не просто держит планку качества, но постоянно поднимает ее на новую высоту и при этом сохраняет приемлемые цены. Как вы завоевываете доверие клиентов в этих жестких условиях?
- Мы создали такую схему сотрудничества, при которой клиент с самого начала максимально избавляется от проблем. «Инженер-холод» выполняет все работы «под ключ» от предпроектных до строительных, монтажных и наладочных. Это строительство новых объектов -- холодильных складов, камер шоковой заморозки и технологических линий, а также реконструкция старых Заказчику надо только подписать договор -- все остальное берет на себя «Инженер-холод». Мы практически не даем рекламы, поскольку нас активно рекомендуют наши постоянные клиенты.

- Какие выгоды от сотрудничества с компанией «Инженер-холод» получает заказчик?
- Во-первых, мы предлагаем обширный спектр холодильного оборудования для различных нужд. У нас в наличии ассортимент сэндвич-панелей производства РФ, Финляндии, Германии и Италии с изоляцией из пенополиуретана и пенополистирола любых размеров. Также мы работаем с широким кругом производителей холодильных дверей -- АЗНХ, EMS, Huurre, Teledoor… Выбор холодильного оборудования -- фреонового и аммиачного -- также широк: компрессоры Aerzen, Bitzer, Dorin, Frascold, Hafi теплообменники Crocco. Можно сделать выбор соответственно своим финансовым возможностям.

Во-вторых, за счет больших объемов строительства мы имеем достаточно выгодные условия по закупке материалов. Например, наши скидки у производителей сэндвич-панелей доходят до 50%. Все холодильное и технологическое оборудование мы получаем из-за рубежа напрямую от производителей, без каких либо посредников и торговых наценок. Клиент таких возможностей не имеет.

- Каковы критерии «Инженер-холода» при подборе субподрядчиков?
- Это серьезная работа, и здесь мы придерживаемся незыблемого критерия «цена-качество». В России цены на услуги субподрядчиков могут отличаться на 30-40%. То же можно сказать и о стоимости стройматериалов. Наш опыт позволяет хорошо ориентироваться в рыночной конъюнктуре. Мы помогаем клиенту сэкономить без потерь в качестве на всех стадиях: от выбора института для подготовки проектных работ до ввода объекта в эксплуатацию. А компетенция наших специалистов залог того, что уже при проведении первичных расчетов мы предельно точно определяем стоимость объекта.

- В каких проектах ваша компания принимала участие?
- Среди наших клиентов российские и иностранные компании, торговые организации, производители продуктов питания. В частности, нами построены склады для морепродуктов и мяса в Наро-Фоминском районе (для норвежской компании, емкость 2,5 тыс.т. готовой продукции), в Новороссийске (емкость 3.5 тыс. т.), в Солнечногорске (емкость 3.5 тыс.т.). Мы также работали в Республике Беларусь с Ошмянским мясокомбинатом (скороморозильные туннели для пельменей и других полуфабрикатов). Для производителей птицы построили в Ульяновске холодильный склад готовой продукции (емкость 500 т.), склад в Наро-Фоминске (емкость 1 тыс.т.) Активно сотрудничаем с молочными комбинатами - Тульским молочным заводом (холодильное оборудование для охлаждения молока в танках), Юрьев-Польским заводом сухого и обезжиренного молока (камера цельномолочная емкостью 500 м3), Рубцовским молочным заводом (проектно-сметная документация на строительство сырохранилища на 700 т.) и т.д. Список клиентов обширен - всех не перечислить.

«Империя холода», февраль 2005 г.


просмотров: 1636
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
24" x 48" Stainless Steel Kitchen Work Table Commercial Restaurant Table 2448

$108.79
End Date: Thursday Mar-15-2018 0:00:44 PDT
Buy It Now for only: $108.79
|
Commercial Stainless Steel Top Mount Kitchen Sink 28"x18" Single Bowl w/ Dry Mat

$9.95
End Date: Monday Mar-5-2018 18:14:47 PST
Buy It Now for only: $9.95
|
OPEN CLOSED BUSINESS HOURS SIGN Store Window New

$159.97
End Date: Monday Mar-19-2018 10:29:22 PDT
Buy It Now for only: $159.97
|
Beverage Wine Cooler Chiller Rack Mini Refrigerator LED Light Beer Soda, Black

$69.94
End Date: Thursday Mar-8-2018 19:00:40 PST
Buy It Now for only: $69.94
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Commercial Kitchen Equipment

Discover the latest trends with our newest arrivals for women at Freshpair.com! Free Shipping on all US orders.

Start: 09 Aug 2017 | End: 01 May 2018

Search Results from «Озон» Пищевая промышленность
 
Евгений Крылов Электромеханическое оборудование
Электромеханическое оборудование
Технолог Евгений Крылов, автор книги "Пароконвектомат: технологии эффективной работы", на этот раз знакомит читателей с современным электромеханическим оборудованием и его возможностями. Материал изложен в популярной форме, что называется, "для чайников", и позволяет разобраться во всех нюансах работы каждой модели, представленной в книге. Кроме того, автор дает множество практических советов по эксплуатации оборудования на кухне....

Цена:
469 руб

 Барьерная технология гидробионтов
Барьерная технология гидробионтов
Рассмотрено современное направление технологии пищевых продуктов, обеспечивающее минимизацию противоречий между качеством и стойкостью продукта. Охарактеризованы гидробионты как объекты, легко повреждаемые при переработке и нестойкие в хранении. Приведена классификация барьеров и требования к ним. Описаны механизм действия барьеров, методы построения барьерной мишени и определения эффекта индивидуальных барьеров, этапы установления срока хранения продукта. Обобщены данные о барьерном эффекте коптильных и фитокоптильных сред и фитодобавок, соединениях, ответственных за антимикробную и антиокислительную активность, качестве и стойкости копченых продуктов. Освещены функциональные свойства хитозана, его физиологическое, антимикробное и антиокислительное действие, зависимость барьерного эффекта от условий среды, совместимость с другими барьерами, перспективы применения.

Предназначено для студентов вузов рыбохозяйственных и пищевых специальностей, а также специалистов рыбной отрасли....

Цена:
1317 руб

Наш хлеб
Наш хлеб
Эта книга о непреходящем значении хлеба - ценнейшего продукта питания человека, о секретах приготовления его и нашем к нему отношении, об ассортименте, пищевой ценности хлебобулочных изделий.

Книга рассчитана на массового читателя....

Цена:
141 руб

 Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов (комплект из 3 книг)
Сборник технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов (комплект из 3 книг)
В Сборнике изложены требования к процессу производства консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, вырабатываемых по межгосударственным и национальным стандартам и иным документам в области стандартизации.
За основу настоящего издания взят Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, утвержденный приказом Министерства рыбного хозяйства СССР от 28 декабря 1988 г. №591, доработанный с учетом изменений, произошедших за более чем 20-летний период в сырьевой базе отрасли, технологии и технике производства консервов и пресервов, видах тары и т. п. и гармонизированный с современными европейскими и международными правилами.
Второй том Сборника содержит технологические инструкции по производству консервов из рыбы.
Третий том Сборника содержит технологические инструкции по производству пресервов из рыбы, по производству консервов и пресервов из нерыбных объектов - водных беспозвоночных, водных млекопитающих и водорослей, а также пресервов "Пасты".
Сборник разработан по заказу и при содействии Федерального агентства по рыболовству.

Сборник предназначен для работников рыбной промышленности, научных сотрудников, преподавателей и студентов высших и средних учебных заведений соответствующего профиля....

Цена:
9900 руб

Л. Я. Ауэрман Технология хлебопекарного производства. Учебник
Технология хлебопекарного производства. Учебник
Изложены научные основы и сущность процессов производства хлеба, обобщены достижения отечественной и зарубежной науки и передовой производственный опыт в области технологии хлеба, сохранившие свою научную ценность до настоящего времени. При подготовке учебника к переизданию были учтены изменения, которые произошли в технологии хлебопекарного производства в нашей стране за последние 10-15 лет. В текст учебника внесены отдельные уточнения и изменения....

Цена:
2009 руб

Плоды и овощи в питании человека
Плоды и овощи в питании человека
В книге излагаются биологические особенности основных видов плодов и овощей, их лечебные и питательные свойства. Даются рекомендации, как лучше использовать в питании фрукты, ягоды и овощи. Приводятся рецепты основных блюд из плодов и овощей.

Для широкого круга читателей....

Цена:
253 руб

Г. А. Волошин, С. В. Кричевский Регулирование устойчивого развития морского промышленного рыболовства в России. Проблемы и перспективы
Регулирование устойчивого развития морского промышленного рыболовства в России. Проблемы и перспективы
Монография посвящена анализу системы регулирования устойчивого развития отрасли морского промышленного рыболовства России. Публикуются материалы исследований, выполненных в период 2007-2013 гг.
В книге рассмотрены теоретико-мегодологические основы регулирования устойчивого развития экономики промышленного рыболовства, актуальные вопросы функционирования и развития морского промышленного рыболовства России и пути их решения, аспекты совершенствования экономического механизма регулирования устойчивого развития отрасли.
Предложены концептуальная модель и основы новой концепции регулирования устойчивого развития морского промышленного рыболовства в России, с охватом социо-эколого-экономических аспектов. Изложены: новый методологический подход к анализу и оценке экологичности техники и технологий, новая классификация технологий.
Освещены актуальные вопросы мониторинга окружающей среды, водных биоресурсов и деятельности отрасли с применением новых методов и технологий, перехода к наилучшим доступным технологиям, внедрения «зеленых» технологий и инноваций, а также проблемы и перспективы перехода к "зеленому" рыболовству в новой парадигме "зеленой" экономики, «зеленого» роста и устойчивого развития в соответствии со стратегией ООН, одобренной на Конференции «Рио+20» в 2012 г.

Для специалистов в областях экономики морского промышленного рыболовства, экономики природопользования, управления природопользованием и охраны окружающей среды....

Цена:
609 руб

А. Я. Олейникова, Г. О. Магомедов, И. В. Плотникова, Т. А. Шевякова Технология кондитерских изделий. Практикум
Технология кондитерских изделий. Практикум
В книге рассмотрены состав и свойства сырья, методы оценки качества сырья и готовых изделий, пути управления качеством продукции с помощью различных технологических приемов, предложены пути повышения пищевой ценности изделий. Включены структурные схемы производства различных видов кондитерских изделий, научно-исследовательские лабораторные работы по отдельным группам изделий с использованием современных методов исследования, что будет формировать творческий подход к оценке существующей технологии и совершенствованию производства кондитерских изделий. Приведен большой справочный материал.

Учебное пособие предназначено для студентов вузов, техникумов, специализирующихся по технологии кондитерского производства, а также аспирантов, инженерно-технических работников пищевых предприятий....

Цена:
5490 руб

Блюда из творога
Блюда из творога
В книге приведены краткие сведения о пищевой ценности и возможностях использования в питании творога и творожной массы в домашних условиях.
Описаны рецептуры и технология приготовления из творога различных блюд и кулинарных изделий.
Для поваров предприятий общественного питания и домашних хозяек....

Цена:
474 руб

В. М. Коденцова Витамины
Витамины
Отличительной особенностью этой книги является то, что в ней не повторяются сведения, которые легко найти в справочной литературе и в учебниках по биохимии питания. Помимо этого, в определенной мере в книге затронута проблема недостаточности микроэлементов, в первую очередь йода. В книге также представлена точка зрения официальной медицины и приводятся действующие на сегодняшний день нормативно-правовые данные по использованию витаминов в питании и пищевой промышленности.

Для студентов, аспирантов, врачей, диетологов, специалистов в области питания, а также всех, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов здорового питания....

Цена:
729 руб



2011 Copyright © Food24News.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования