Оборудование, упаковка, хранение продуктов
Низкотемпературные компрессоры COPELAND
Оборудование для пищевой промышленности, Промышленное холодильное оборудование

Низкотемпературные компрессоры COPELAND

 
Компания «Промхолод» представляет новый модельный ряд универсальных поршневых полугерметичных компрессоров с пластинчатыми клапанами серии Standard (от 2 до 6 цилиндров) холодопроизводительностью 3… 16 кВт на режиме 35/ +40оС (EN 12900, R22). Эти компрессоры специально разработаны для универсального применения. Они обеспечивают рабочий диапазон температур кипения – 45оС … -5 оС, что позволяет решать любые задачи: от оснащения камер хранения овощей, морозильной установки или системы холодоснабжения супермаркета.

Особенность новых компрессоров - гибкость в выборе хладагента. Модели серии Standard, оснащенные тефлоновыми подшипниками и маслонасосом высокого давления, могут с одинаковым успехом работать на R22 с минеральными или синтетическим маслом и на R404A с синтетическим маслом.

Для снижения температуры нагнетания при работе на R22 в низкотемпературном диапазоне применяются, как правило, электронные системы впрыска жидкого хладагента. Например, Copeland для компрессоров Discus использует систему Demand Cooling, контролирующую температуру нагнетания, обеспечивая впрыск жидкости в полость всасывания внутри компрессора.

Компания «Промхолод» анонсирует появление надежного, энергетически независимого и недорого устройства впрыска жидкости -- появился вентиль DTC от Copeland, благодаря которому система впрыска значительно упростилась. Вентиль имеет термобаллон, устанавливаемый в корпусе компрессора в полости нагнетания. При ее возрастании вентиль приоткрывается, пропуская оптимальное количество жидкого хладагента во всасывающую полость компрессора. Максимальное его количество, которое может пройти через вентиль, рассчитано таким образом, что жидкость гарантированно выкипает при попадании во всасывающую полость, т.е. в цилиндры компрессора попадает только газ. Поскольку степень открытия вентиля, а значит, и количество впрыскиваемой жидкости, зависят только от температуры нагнетания, компрессор охлаждается тогда, когда это необходимо. Установка открытия вентиля по температуре нагнетания для 4- и 6- цилиндровых компрессоров составляет 121оС.

Вентиль DTC монтируется на место штатной заглушки в полость всасывания компрессора. Заказать комплект для впрыска можно отдельно. Если компрессор серии Standard будет работать в среднетемпературном диапазоне на R22 или на R404A в любом температурном режиме, то установка вентиля DTC не требуется.

Для надежной работы компрессора обеспечивается подача оптимального количества жидкого хладагента в определенное место полости всасывания, где он выкипит, а образующаяся смесь поступит во все цилиндры равномерно.

«Империя холода», июль 2006 г.


просмотров: 1302
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Cra-Z-Art The Real Cotton Candy Maker Toy

$80.74
End Date: Monday Jan-8-2018 20:29:05 PST
Buy It Now for only: $80.74
|
BIG HORIZONTAL NEON OPEN SIGN LIGHT OPENSIGN RESTAURANT BUSINESS BAR BRIGHT

$319.99
End Date: Saturday Jan-6-2018 11:49:26 PST
Buy It Now for only: $319.99
|
Butcher Meat Cutting Cutter Band Saw Mincer Grinder Sausage Stuffer Maker

$59.99
End Date: Friday Dec-29-2017 9:51:24 PST
Buy It Now for only: $59.99
|
SodaStream Play Home Soda Maker Starter Kit, Blue

$49.99
End Date: Tuesday Jan-9-2018 17:42:13 PST
Buy It Now for only: $49.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Commercial Kitchen Equipment
Search Results from «Озон» Пищевая промышленность
 
Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
Пицца-бизнес. От теста до готовой пиццы. Технологии, решения, ингредиенты
Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы - выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков от лучшего эксперта по пицце в нашей стране....

Цена:
1039 руб

Л. А. Сарафанова Пищевые добавки. Энциклопедия
Пищевые добавки. Энциклопедия
Изменения в регламентации и практике использования пищевых добавок потребовали подготовки нового издания энциклопедии "Пищевые добавки". Предлагаемое издание дополнено новой существенной информацией о методах получения и практике применения пищевых добавок, их метаболизме и токсичности, действующими европейскими и российскими спецификациями добавок, актуальными сведениями о регламентации применения и историческими данными.
В разделе "Общие сведения о классификации пищевых добавок и технологических вспомогательных средствах" приводятся определения пищевых добавок, их отдельных классов, принципы классификации и описания технологических классов.
Словарь пищевых добавок состоит из словарных статей по единой структуре, описанной в начале книги, и расположенных в порядке возрастания Е-индексов. Словарные статьи о добавках, которым не присвоены Е-индексы, вынесены в конец словаря и расположены в алфавитном порядке.
Для удобства читателей энциклопедия снабжена указателем наименований пищевых добавок (основных и синонимичных), где они соотнесены с Е-индексом и соответствующей страницей книги....

Цена:
3159 руб

Под редакцией Чарльза У. Бэмфорта Новое в пивоварении Brewing: New Technologies
Новое в пивоварении
Пивоварение является инновационным сектором пищевой промышленности, и целью данного сборника является ознакомление специалистов отрасли с новыми методами и технологиями, внедряющимися в пивоварении с конца 1990-х гг. В первых главах рассмотрены традиционные и новые источники пивоваренного сырья, достижения в области селекции хмеля, генетики дрожжей и водоподготовки.
Большое внимание в следующих главах уделено инновационным способам брожения, стабилизации и фильтрования пива, а также новым технологиям розлива и упаковки.

Заключительные главы посвящены достижениям в области химико-технического, органолептического и микробиологического анализа пива, вопросам управления отходами, а также обеспечению качества и безопасности продукции.
В работе над книгой приняли участие ведущие специалисты в области пивоварения из разных стран - ФРГ, Великобритании. Ирландии, США и Финляндии.

Издание с ляссе....

Цена:
4699 руб

Технология приготовления пищи
Технология приготовления пищи
В учебнике рассматриваются основные способы и приемы механической и тепловой обработки сырья и полуфабрикатов, технология приготовления и оформления блюд и гарниров: супов, соусов, овощных блюд и гарниров, блюд из круп, бобовых и макаронных изделий, мяса, рыбы, яиц, творога, а также сладких блюд и изделий из теста....

Цена:
689 руб

Все об овощах
Все об овощах
Как следует из самого названия, это книга об овощах, об их происхождении, об их прошлом и настоящем. Автор знакомит читателя и с увлекательной историей овощей, и с характеристикой их видов, пищевой ценностью, сферой применения в нашем питании.
Домашняя хозяйка найдет здесь много полезных советов по хранению, обработке и приготовлению овощей.
Более половины книги занимают рецепты разнообразных овощных блюд, среди которых есть и старинные, и оригинальные национальные рецепты.

Книга предназначена для широкого круга читателей....

Цена:
234 руб

Картофель. История, применение, употребление
Картофель. История, применение, употребление
Книга посвящается широко распространенной в нашей стране культуре картофеля. В первой части книги рассказывается об истории картофеля, о многообразии его сортов, об использовании в пищевой промышленности как кормовой культуры и как сырья для получения разнообразных продуктов.
Особое внимание уделяют авторы картофелю как продукту питания: значению "второго хлеба" (так называют картофель в народе), способам его хранения, правилам обработки и приготовления.
Во второй части книги представлены рецепты блюд из картофеля, в том числе национальных, оригинальных, что, несомненно, поможет домашним хозяйкам пополнить ассортимент приготовляемых ими блюд.

Книга адресуется широкому кругу читателей....

Цена:
173 руб

В. В. Кузнецов, Н. Н. Липатов Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6. Детское молочное питание
Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры. Том 6. Детское молочное питание
В справочнике представлены общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары. Приведены основные санитарно-технические требования к промышленному и мини-индустриальному производству. Справочник предназначен широкому кругу специалистов молочной промышленности и сельского хозяйства.

Рекомендуется студентам высших и средних учебных заведений, аспирантам и научным работникам....

Цена:
929 руб

Монтаж холодильных установок
Монтаж холодильных установок
В книге последовательно описаны процессы монтажа и пусконаладочных работ для холодильной техники. Приведен перечень инструмента, применяемого для этих целей, и методы работы с ним. Предназначена для студентов старших курсов "холодильных" вузов, молодых инженеров и монтажников холодильного оборудования....

Цена:
619 руб

Сборник материалов по гигиене питания и пищевой санитарии
Сборник материалов по гигиене питания и пищевой санитарии
В настоящем Сборнике помещены основные официальные материалы по вопросам гигиены питания и пищевой санитарии. Для удобства пользования материалы систематизированы по разделам (общие нормативные документы, лабораторный контроль, витамины, диетпитание и др.). В Сборнике наряду с документами, изданными союзными министерствами здравоохранения и торговли, помещены материалы, разработанные и изданные соответствующими министерствами Российской Федерации, которые имеют обязательную силу лишь на территории РСФСР, но могут быть использованы и работниками санитарных служб союзных республик. При отборе их для Сборника учитывалось, что аналогичные документы Министерством здравоохранения СССР не издавались. Наряду с документами последних лет в Сборнике приведены также материалы, изданные в 40 и 50-х годах, но действующие до настоящего времени. В этих документах сохранены старые названия ведомств (Наркомторг, Наркомздрав, Всесоюзная Государственная инспекция и др.). В переработанном и дополненном виде Сборник обеспечит необходимым справочным материалом работников санитарной службы системы министерств торговли и других ведомств и санитарную службу Министерства здравоохранения. Кроме того, Сборник может быть полезен руководителям предприятий общественного питания и торговли....

Цена:
441 руб

Долматов Геннадий Геннадьевич, Ткачева Галина Викторовна, Шестакова Наталья Васильевна, Селина Наталья Ивановна Технология хлебопекарного производства
Технология хлебопекарного производства

Практикоориентированное учебное пособие разработано в соответствии с Федеральными государственными образовательными стандартами (ФГОС) для специальности 260103 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» и профессии 260103.01 «Пекарь».

В пособии дается пошаговое описание решения профессиональных задач, составляющих профессиональные компетенции. Текст сопровождается большим количеством иллюстраций и нормативных документов.

Пособие предназначено для использования на теоретических и практических занятиях общепрофессиональных дисциплин и при освоении профессиональных модулей.

Структура изложения учебного материала позволяет использовать пособие при разработке фонда оценочных средств для определения уровня овладения профессиональными компетенциями.

...

Цена:
310 руб



2011 Copyright © Food24News.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования