Оборудование, упаковка, хранение продуктов
Овощи, фрукты Условия хранения продукции
Овощи, фрукты

Наименование продукта Условия хранения продукции
Температура хранения, °С Относительная влажность, % Допустимый срок хранения
Абрикос, слива 0…+0.5 90 1 мес
Апельсины +2 85…90 2-4 мес
Апельсины желтые +3…+4 85…90 до 5 мес
Апельсины недозрелые +5…+6 85…90 до 5 мес
Арбуз +2…+4 80…85 3 мес
Банан, ананас (зрелый) +8…+11 85…95 1 нед
Виноград 0…+1 85…90 1-6 мес
Вишня, черешня -1…0 90 10 сут
Грибы соленые 0…+5 75
Груши -1…+4 85…95 1-6 мес
Дыня 0…+2 90 3 мес
Капуста 0…-1 90…95 7-8 мес
Капуста квашеная 0…-2 90…95
Картофель +2…+4 90…95 6-9 мес
Корнеплоды 0…-1 90…95 6-8 мес
Лимон +2…+3 85…90 4-6 мес
Лук и чеснок -1…-3 75…80 6-8 мес
Мандарин, апельсин +1…+2 85…90 2-5 мес
Огурцы, помидоры соленые -1…+1 90…95
Томаты 0 90…95 4 мес
Тыква +1…+15 70…75 4 мес
Яблоки зимние -1…0 90…95 3-9 мес
Яблоки летние/осенние 0…-0.5 90…95 1.5…3 мес

просмотров: 1868


2011 Copyright © Food24News.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Товароведение продовольственных товаров. Продукты питания. Пищевая промышленность. Оборудование для пищевой промышленности. Упаковка.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования