Товароведение продовольственных товаров
Литература по товароведению

Литература по товароведению

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Родина Т.Г /Справочник по товароведению продовольственных товаров./ Т.Г. Родина, М.А. Николаева и др.,- М.: КолосС, 2003. - 608 с.

2.Бакалейные, хлебные и кондитерские товары (товароведение)./ Е.С. Гришко, А.Н. Заонегина, С.В. Кузнецова, И.Г. Прохорова, - М.: Экономика, 1975. - 215 с.

3. Варибрус В. И. Товароведение продовольственных товаров./ В. И. Варибрус, Ю. Т. Жук, В. А. Руш, - М.: Экономика, 1976. - 202 с.

4. Габриэлянц М. А. Товароведение мясных и рыбных товаров. / М. А. Габриэлянц, А. П. Козлов, - М.: Экономика, 1981. - 408 с.

5. Гончарова В. Н. Товароведение пищевых продуктов./ В. Н. Гончарова, Е. Я. I'олощапова - М.: Экономика, 1990, 345 с.

6. Гончарова В. И., Романенкова В. В. Товароведение пищевых продуктов. / В. И. Гончарова, В. В. Романенкова, - М.:Экономика, 1980. - 276 с.

7. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза мясных, рыбных и молочных товаров./ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова, А.С. Туров, - Ростов-на- Дону: «Феникс», 2002. - 412 с.

8. Горфункель И. И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров: Учебное пособие для вузов./ И. И. Горфункель, В. С. Коконов и др. - М,: Экономика, 1985. - 392 с.

9. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова, - М.: ИРПО, Изд. Центр «Академия», 2000. - 272 с.

10. Михийленко В.Е. Практические работы по товароведению продовольственных товаров. / В.Е. Михийленко, С.Е. Пизик, - М.: Экономика, 1989. - 239 с.

11. Гамидуллаев С.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. / С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева, В.Н. Симонова, -СПб.: Альфа, 2000 - 432 с.

12. Комоненко И. Е. Товароведение пищевых продуктов. / И.Е. Комоненко, И. З. Ольшанская, А. В. Дмитриева и др., - М.: Экономика, 1983. - 326 с.

13.Сборник ситуационных задач и деловых игр по товароведению продовольственных товаров. / Л.В. Карташова, - М.: Дел. лит., 2004. - 320 с.

14. Лазарев Е. И. Товароведение продовольственных товаров. -М.: Экономика, 1982. - 288 с.

15. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Товарный справочник / М. А. Николаева, Д.С Лычников, и др., - М.: Экономика, 1996. - 386 с.

16. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов./ Дмитриченко М.И., Пилипенко Т.В., - СПб.: Питер, 2004. - 352 с.

17. Прохорова Н. Г. Продовольственные товары. Товароведение. / Н. Г. Прохорова, И. С. Никифорова, А. М. Новикова, - М.: Экономика, 1985. - 352 с.

18. Справочник товароведа продовольственных товаров./ Под ред. Андерста, - М.: Экономика, 1987. т. 2. -320 с.

19. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов./ Л. А. Боровинова, В. А. Герасимова и др., - М.: Экономика, 1988. - 258 с.

20. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов./ Л. Р. Афанасьева, В. И. Базаров и др., - М.: Экономика, 1982. - 312 с.

21. Тылкин В. Б. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для технологических факультетов торговых вузов./ В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко, А. Б. Дмитриева и др. - М.: Экономика, 1980. - 425 с.

22. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров./ Чепурной И.П.,- М.: Дашков и К, 2005. - 404 с.

23. Дубцов Б.В. Товароведение пищевых продуктов. - М.: Мастерство, 2001. - 264 с.

24. Парфентьев Т.Р. Мясные и рыбные товары. / Т.Р. Парфентьев, З.А. Стародубцева, - М.: Экономика, 1979 - 240 с.

25. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров./ Н.А. Смирнов, Л.А. Надежнов, Г.Д Селезнева. и др. - М.: Экономика, 1989. - 352 с.

26. Товароведение продовольственных товаров. / М.А. Боровиков, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимов и др., - М.: Экономика, 1089. - 352 с.

27. Журавлева М.Н. Товароведение продовольственных товаров. Теоретические основы, зерномучные товары, плоды и овощи. / М.Н. Журавлева, А.В Троян, Изд. 2-е, - М.: Экономика, 1975. - 448 с.

 


Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.
Т.П.Лапина, Ковалевич Т.И


просмотров: 7011
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
Simply Organic Pure Vanilla Extract, Certified Organic, 4-Ounce Glass 2 pack=

$18.99
End Date: Monday Aug-6-2018 4:50:12 PDT
Buy It Now for only: $18.99
|
Mexican Danncy Pure Vanilla Extract Dark (1 Liter Each) Lot Of 2 32 Ounces Each

$14.99
End Date: Friday Aug-3-2018 23:29:07 PDT
Buy It Now for only: $14.99
|
Organic Cashews by Food To Live ® (Non-GMO, Whole, Raw, Kosher, Vegan, Unsalted)

$37.99
End Date: Friday Aug-3-2018 23:29:07 PDT
Buy It Now for only: $37.99
|
Organic Cashews by Food To Live ® (Non-GMO, Whole, Raw, Kosher, Vegan, Unsalted)

$68.99
End Date: Friday Aug-3-2018 23:29:07 PDT
Buy It Now for only: $68.99
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Дымов Бекон Венгерский сырокопченый, нарезка, 200 г
Дымов Бекон Венгерский сырокопченый, нарезка, 200 г
Универсальный продукт, который можно употреблять сырым. Сырокопченый бекон от «Дымов» - выбор домохозяек и рестораторов - ведь это продукт без усилителя вкуса!...

Цена:
207 руб

Велком Докторская колбаса, 500 г
Велком Докторская колбаса, 500 г
Нежная консистенция и особенный вкус этой традиционной вареной колбасы, произведенной по рецептуре ГОСТ, отвечает всем стандартам качества мясной гастрономии. Формат куска фиксированного веса идеален для тостов, бутербродов и нарезки....

Цена:
248 руб

Велком Докторская колбаса в белковой оболочке, 620 г
Велком Докторская колбаса в белковой оболочке, 620 г
Нежнейший фарш этой традиционной вареной колбасы, произведенной по рецептуре ГОСТ, отвечает всем стандартам качества мясной гастрономии. Докторская колбаса в белковой оболочке станет прекрасной основой для многих блюд....

Цена:
329 руб

МД Бородина "Премиум" сосиски с натуральными сливками, 480 г
МД Бородина "Премиум" сосиски с натуральными сливками, 480 г
В основе продукции МД Бородина - только натуральные ингредиенты: первосортное мясо и лучшие специи. Это смелый, но хорошо обдуманный и ответственный шаг. Шаг навстречу потребителям, которые заботятся о своем здоровье и здоровье своих близких, которые...

Цена:
191 руб

Велком Краковская колбаса, полукопченая в натуральной оболочке, 450 г
Велком Краковская колбаса, полукопченая в натуральной оболочке, 450 г
Велком Краковская колбаса, полукопченая в натуральной оболочке.
Почему Краковская полукопченая такая вкусная?
Потому что в основе ее состава охлажденное мясо, пикантная грудинка и ароматные перец и чесночок, одним словом, традиции ГОСТ и...

Цена:
380 руб

Клинский МК Карбонад по-клински, копчено-вареный, 500 г
Клинский МК Карбонад по-клински, копчено-вареный, 500 г
Деликатес изготавливается по оригинальной клинской рецептуре из нежирной свинины высокого качества и приобретает свой изысканный вкус в процессе посола с добавлением уникальной смеси натуральных специй, обладает диетическими свойствами и ярким ароматом...

Цена:
459 руб

Дымов Пиколини, колбаски Дижонская Горчица, сырокопченые, 50 г
Дымов Пиколини, колбаски Дижонская Горчица, сырокопченые, 50 г
Колбасное изделие сырокопченое. Упаковано в модифицированной атмосфере. «Пиколини» – мясные снеки, продукт для современных и динамичных людей, которые любят общаться и проводить время в компании. «Пиколини» - это возможность подкрепиться в любой...

Цена:
66 руб

Дымов Сервелат Кремлевский, варено-копченый, 330 г
Дымов Сервелат Кремлевский, варено-копченый, 330 г
Колбаса Дымов Сервелат Кремлевский варено-копченый 330г приготовлена по эксклюзивному рецепту из свинины и говядины высшего сорта с добавлением шпика, филе индейки, конины и смеси оригинальных специй....

Цена:
239 руб

Клинский МК Колбаса Свиная, сыро-копченая, 300 г
Клинский МК Колбаса Свиная, сыро-копченая, 300 г
Самая популярная в России сырокопченая колбаса производится строго по ГОСТу. Нежный фарш из нежирной свинины с добавлением свиной грудинки подчеркивается ароматом чеснока, перца и коньяка...

Цена:
375 руб

Дымов Грудинка Крылатская копчено-вареная, 370 г
Дымов Грудинка Крылатская копчено-вареная, 370 г
Продукт из мяса свинины охлажденный. Упаковано под вакуумом....

Цена:
295 руб



2011 Copyright © Food24News.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Товароведение продовольственных товаров. Продукты питания. Пищевая промышленность. Оборудование для пищевой промышленности. Упаковка.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования