Товароведение продовольственных товаров
Литература по товароведению

Литература по товароведению

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Родина Т.Г /Справочник по товароведению продовольственных товаров./ Т.Г. Родина, М.А. Николаева и др.,- М.: КолосС, 2003. - 608 с.

2.Бакалейные, хлебные и кондитерские товары (товароведение)./ Е.С. Гришко, А.Н. Заонегина, С.В. Кузнецова, И.Г. Прохорова, - М.: Экономика, 1975. - 215 с.

3. Варибрус В. И. Товароведение продовольственных товаров./ В. И. Варибрус, Ю. Т. Жук, В. А. Руш, - М.: Экономика, 1976. - 202 с.

4. Габриэлянц М. А. Товароведение мясных и рыбных товаров. / М. А. Габриэлянц, А. П. Козлов, - М.: Экономика, 1981. - 408 с.

5. Гончарова В. Н. Товароведение пищевых продуктов./ В. Н. Гончарова, Е. Я. I'олощапова - М.: Экономика, 1990, 345 с.

6. Гончарова В. И., Романенкова В. В. Товароведение пищевых продуктов. / В. И. Гончарова, В. В. Романенкова, - М.:Экономика, 1980. - 276 с.

7. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза мясных, рыбных и молочных товаров./ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова, А.С. Туров, - Ростов-на- Дону: «Феникс», 2002. - 412 с.

8. Горфункель И. И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров: Учебное пособие для вузов./ И. И. Горфункель, В. С. Коконов и др. - М,: Экономика, 1985. - 392 с.

9. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова, - М.: ИРПО, Изд. Центр «Академия», 2000. - 272 с.

10. Михийленко В.Е. Практические работы по товароведению продовольственных товаров. / В.Е. Михийленко, С.Е. Пизик, - М.: Экономика, 1989. - 239 с.

11. Гамидуллаев С.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. / С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева, В.Н. Симонова, -СПб.: Альфа, 2000 - 432 с.

12. Комоненко И. Е. Товароведение пищевых продуктов. / И.Е. Комоненко, И. З. Ольшанская, А. В. Дмитриева и др., - М.: Экономика, 1983. - 326 с.

13.Сборник ситуационных задач и деловых игр по товароведению продовольственных товаров. / Л.В. Карташова, - М.: Дел. лит., 2004. - 320 с.

14. Лазарев Е. И. Товароведение продовольственных товаров. -М.: Экономика, 1982. - 288 с.

15. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Товарный справочник / М. А. Николаева, Д.С Лычников, и др., - М.: Экономика, 1996. - 386 с.

16. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов./ Дмитриченко М.И., Пилипенко Т.В., - СПб.: Питер, 2004. - 352 с.

17. Прохорова Н. Г. Продовольственные товары. Товароведение. / Н. Г. Прохорова, И. С. Никифорова, А. М. Новикова, - М.: Экономика, 1985. - 352 с.

18. Справочник товароведа продовольственных товаров./ Под ред. Андерста, - М.: Экономика, 1987. т. 2. -320 с.

19. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов./ Л. А. Боровинова, В. А. Герасимова и др., - М.: Экономика, 1988. - 258 с.

20. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов./ Л. Р. Афанасьева, В. И. Базаров и др., - М.: Экономика, 1982. - 312 с.

21. Тылкин В. Б. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для технологических факультетов торговых вузов./ В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко, А. Б. Дмитриева и др. - М.: Экономика, 1980. - 425 с.

22. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров./ Чепурной И.П.,- М.: Дашков и К, 2005. - 404 с.

23. Дубцов Б.В. Товароведение пищевых продуктов. - М.: Мастерство, 2001. - 264 с.

24. Парфентьев Т.Р. Мясные и рыбные товары. / Т.Р. Парфентьев, З.А. Стародубцева, - М.: Экономика, 1979 - 240 с.

25. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров./ Н.А. Смирнов, Л.А. Надежнов, Г.Д Селезнева. и др. - М.: Экономика, 1989. - 352 с.

26. Товароведение продовольственных товаров. / М.А. Боровиков, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимов и др., - М.: Экономика, 1089. - 352 с.

27. Журавлева М.Н. Товароведение продовольственных товаров. Теоретические основы, зерномучные товары, плоды и овощи. / М.Н. Журавлева, А.В Троян, Изд. 2-е, - М.: Экономика, 1975. - 448 с.

 


Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.
Т.П.Лапина, Ковалевич Т.И


просмотров: 7421
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$15.99
End Date: Wednesday Oct-3-2018 22:42:02 PDT
Buy It Now for only: $15.99
|
5 lbs Natural Organic Himalayan Crystal Pink Salt (Fine Grain) Ancient Sea Salt

$23.99
End Date: Friday Oct-5-2018 13:26:06 PDT
Buy It Now for only: $23.99
|
96 K cups For Keurig K cups Variety Pack Sampler read desciption

$17.99
End Date: Sunday Oct-14-2018 13:04:46 PDT
Buy It Now for only: $17.99
|
USDA Certified Organic Matcha Green Tea Powder Culinary Grade, 16 oz Bag

$27.00
End Date: Friday Oct-5-2018 11:21:22 PDT
Buy It Now for only: $27.00
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Мясной хлеб Останкино, 425 г
Мясной хлеб Останкино, 425 г
Цена:
209 руб

Велком Кальяри колбаса сырокопченая, 235 г
Велком Кальяри колбаса сырокопченая, 235 г
Кальяри изготовлена из говядины и свинины и имеет крупнорубленную структуру. Высокое содержание белка, не менее 40% и оригинальная структура позволяют насладиться настоящим вкусом мяса. Отлично сочетается с благородными сырами, виноградом и сухими...

Цена:
389 руб

Дымов Колбаса Версаль сыровяленая, 200 г
Дымов Колбаса Версаль сыровяленая, 200 г
Французские гастрономические традиции легли в основу этой изысканной сыровяленой колбасы. Защитная среда + вакуумная упаковка....

Цена:
262 руб

Велком Телячья колбаса, 500 г
Велком Телячья колбаса, 500 г
Велком Телячья колбаса - это идеальное сочетание свинины и молодой говядины, с добавлением кусочков языка и орешков фисташек.
Формат куска фиксированного веса идеален для тостов, бутербродов и нарезки.
Пищевая ценность на 100 г продукта:...

Цена:
252 руб

Велком Сервелат Элитный, колбаса варено-копченая, 300 г
Велком Сервелат Элитный, колбаса варено-копченая, 300 г
Сервелат Элитный, приготовленный из сочной свинины с добавлением говядины высшего качества, обладает богатым мясным вкусом и тонким ароматом пикантных специй.
Неповторимый вкус сервелата подойдет как для легких перекусов, так и в дополнение к салатам...

Цена:
218 руб

Дымов Индейка копченая, 400 г
Дымов Индейка копченая, 400 г
Индейка Копченая от «Дымова» обладает классическим вкусом копченого мяса индейки, без каких либо добавок или наполнителей....

Цена:
373 руб

Дымов Сосиски Баварские в натуральной оболочке, 460 г
Дымов Сосиски Баварские в натуральной оболочке, 460 г
Сосиски Дымов Баварские приготовлены по традиционному немецкому рецепту из свинины и говядины с добавлением мускатного ореха и других пряных специй....

Цена:
299 руб

Дымов Колбаса Чоризо сыровяленая, 200 г
Дымов Колбаса Чоризо сыровяленая, 200 г
Мясной продукт. Колбасное изделие сыровяленое. Классический испанский вкус....

Цена:
262 руб

МД Бородина Карбонад копчено-вареный, 400 г
МД Бородина Карбонад копчено-вареный, 400 г
Этот нежнейший деликатес от торговой марки "Мясной Дом Бородина" приготовлен и охлажденной свинины высшего качества. Карбонад подается не только как самостоятельное блюдо, но и вместе с другими блюдами, предварительно разрезанным на тонкие дольки....

Цена:
339 руб

Дымов Колбаса Брауншвейгская полусухая сырокопченая, 300 г
Дымов Колбаса Брауншвейгская полусухая сырокопченая, 300 г
Сырокопченая колбаса из свиного и говяжьего мяса, шпика и пряностей в вакуумной упаковке....

Цена:
371 руб



2011 Copyright © Food24News.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Товароведение продовольственных товаров. Продукты питания. Пищевая промышленность. Оборудование для пищевой промышленности. Упаковка.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования