Товароведение продовольственных товаров
Литература по товароведению

Литература по товароведению

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Родина Т.Г /Справочник по товароведению продовольственных товаров./ Т.Г. Родина, М.А. Николаева и др.,- М.: КолосС, 2003. - 608 с.

2.Бакалейные, хлебные и кондитерские товары (товароведение)./ Е.С. Гришко, А.Н. Заонегина, С.В. Кузнецова, И.Г. Прохорова, - М.: Экономика, 1975. - 215 с.

3. Варибрус В. И. Товароведение продовольственных товаров./ В. И. Варибрус, Ю. Т. Жук, В. А. Руш, - М.: Экономика, 1976. - 202 с.

4. Габриэлянц М. А. Товароведение мясных и рыбных товаров. / М. А. Габриэлянц, А. П. Козлов, - М.: Экономика, 1981. - 408 с.

5. Гончарова В. Н. Товароведение пищевых продуктов./ В. Н. Гончарова, Е. Я. I'олощапова - М.: Экономика, 1990, 345 с.

6. Гончарова В. И., Романенкова В. В. Товароведение пищевых продуктов. / В. И. Гончарова, В. В. Романенкова, - М.:Экономика, 1980. - 276 с.

7. Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза мясных, рыбных и молочных товаров./ А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская, О.И. Кожухова, А.С. Туров, - Ростов-на- Дону: «Феникс», 2002. - 412 с.

8. Горфункель И. И. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров: Учебное пособие для вузов./ И. И. Горфункель, В. С. Коконов и др. - М,: Экономика, 1985. - 392 с.

9. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. / З.П. Матюхина, Э.П. Королькова, - М.: ИРПО, Изд. Центр «Академия», 2000. - 272 с.

10. Михийленко В.Е. Практические работы по товароведению продовольственных товаров. / В.Е. Михийленко, С.Е. Пизик, - М.: Экономика, 1989. - 239 с.

11. Гамидуллаев С.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. / С.Н. Гамидуллаев, Е.В. Иванова, С.Л. Николаева, В.Н. Симонова, -СПб.: Альфа, 2000 - 432 с.

12. Комоненко И. Е. Товароведение пищевых продуктов. / И.Е. Комоненко, И. З. Ольшанская, А. В. Дмитриева и др., - М.: Экономика, 1983. - 326 с.

13.Сборник ситуационных задач и деловых игр по товароведению продовольственных товаров. / Л.В. Карташова, - М.: Дел. лит., 2004. - 320 с.

14. Лазарев Е. И. Товароведение продовольственных товаров. -М.: Экономика, 1982. - 288 с.

15. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Товарный справочник / М. А. Николаева, Д.С Лычников, и др., - М.: Экономика, 1996. - 386 с.

16. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов./ Дмитриченко М.И., Пилипенко Т.В., - СПб.: Питер, 2004. - 352 с.

17. Прохорова Н. Г. Продовольственные товары. Товароведение. / Н. Г. Прохорова, И. С. Никифорова, А. М. Новикова, - М.: Экономика, 1985. - 352 с.

18. Справочник товароведа продовольственных товаров./ Под ред. Андерста, - М.: Экономика, 1987. т. 2. -320 с.

19. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов./ Л. А. Боровинова, В. А. Герасимова и др., - М.: Экономика, 1988. - 258 с.

20. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие для вузов./ Л. Р. Афанасьева, В. И. Базаров и др., - М.: Экономика, 1982. - 312 с.

21. Тылкин В. Б. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для технологических факультетов торговых вузов./ В. Б. Тылкин, И. Е. Кононенко, А. Б. Дмитриева и др. - М.: Экономика, 1980. - 425 с.

22. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров./ Чепурной И.П.,- М.: Дашков и К, 2005. - 404 с.

23. Дубцов Б.В. Товароведение пищевых продуктов. - М.: Мастерство, 2001. - 264 с.

24. Парфентьев Т.Р. Мясные и рыбные товары. / Т.Р. Парфентьев, З.А. Стародубцева, - М.: Экономика, 1979 - 240 с.

25. Товароведение зерномучных и кондитерских товаров./ Н.А. Смирнов, Л.А. Надежнов, Г.Д Селезнева. и др. - М.: Экономика, 1989. - 352 с.

26. Товароведение продовольственных товаров. / М.А. Боровиков, В.А. Герасимова, А.М. Евдокимов и др., - М.: Экономика, 1089. - 352 с.

27. Журавлева М.Н. Товароведение продовольственных товаров. Теоретические основы, зерномучные товары, плоды и овощи. / М.Н. Журавлева, А.В Троян, Изд. 2-е, - М.: Экономика, 1975. - 448 с.

 


Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие.
Т.П.Лапина, Ковалевич Т.И


просмотров: 7880
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
5 lbs Natural Organic Himalayan Crystal Pink Salt (Fine Grain) Ancient Sea Salt

$6.95
End Date: Friday Nov-16-2018 15:15:17 PST
Buy It Now for only: $6.95
|
2 Packs 2X Spicy Hot Chicken Korean Ramen Nuclear Fire Noodle Challenge Samyang

$35.98
End Date: Sunday Nov-25-2018 20:21:03 PST
Buy It Now for only: $35.98
|
Anthon Berg Dark Chocolate Liqueurs 2.2 Lbs 64 Pcs FREE SHIP NO TAX

$13.77
End Date: Friday Nov-23-2018 12:36:37 PST
Buy It Now for only: $13.77
|
CHILE POWDER FROM HATCH NEW MEXICO Mild, Hot, Extra-Hot, Red and Green

$19.51
End Date: Friday Nov-23-2018 12:36:37 PST
Buy It Now for only: $19.51
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX
Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Дымов Колбаса Брауншвейгская полусухая сырокопченая, 300 г
Дымов Колбаса Брауншвейгская полусухая сырокопченая, 300 г
Сырокопченая колбаса из свиного и говяжьего мяса, шпика и пряностей в вакуумной упаковке....

Цена:
431 руб

Окраина Бекон Венгерский копчено-вареный, 200 г
Окраина Бекон Венгерский копчено-вареный, 200 г
Классический бекон из свиной грудинки в удобном формате нарезки. Приготовлен по фирменному рецепту. Базовый вкус без приправ, подчеркнут ароматом копчения....

Цена:
189 руб

Дымов Чипсы из Свинины, классические сыровяленые, 25 г
Дымов Чипсы из Свинины, классические сыровяленые, 25 г
Мы знаем о мясе все. Мы даже научились готовить мясные чипсы. Тонко нарезанный цельный кусок мяса, специи, соль и специальная технология высушивания до хрустящего состояния. Так мы готовим этот уникальный для российского рынка продукт....

Цена:
95 руб

FitFood Vegan Deli Веганская нарезка Roulade Paris со вкусом ветчины, 100 г
FitFood Vegan Deli Веганская нарезка Roulade Paris со вкусом ветчины, 100 г
Ароматная нарезка со вкусом ветчины, - это идеальная альтернатива мясным продуктам, а также ценный источник растительного белка.
также ценный источник растительного белка.
Попробуйте в качестве самостоятельной закуски и для приготовления...

Цена:
282 руб

Ремит Колбаса Докторская вареная, нарезка, 150 г
Ремит Колбаса Докторская вареная, нарезка, 150 г
С детства любимая Докторская колбаса ГОСТ. Теперь в удобной порционной нарезке. Горячий чай с бутербродом из Докторской на душистом белом хлебе - то, что нужно с утра, и отличный вариант быстрого перекуса днем!...

Цена:
106 руб

Сосиски Молочные Мираторг, 200 г
Сосиски Молочные Мираторг, 200 г
Сосиски – самый простой выход, если хочется поесть и при этом не возиться долго с готовкой. Разнообразию ассортимента сосисок можно только позавидовать – здесь и классические молочные, сливочные, докторские, и более пикантные баварские, венские,...

Цена:
100 руб

Дымов Колбаса Зернистая полусухая сырокопченая, 300 г
Дымов Колбаса Зернистая полусухая сырокопченая, 300 г
Сырокопченая колбаса «Зернистая», изготовленная по ГОСТу — классический продукт советской гастрономии....

Цена:
343 руб

Колбаса сыровяленная полусухая Salumi di Bosco Салями с трюфелем, 200 г
Колбаса сыровяленная полусухая Salumi di Bosco Салями с трюфелем, 200 г
Для производства колбас применяются уникальные разработки итальянских технологов, не имеющие аналогов на российском рынке. Производство оснащено самым современным оборудованием от итальянской компании Frigomeccanica (Парма,Италия). Компания «ПРОДУКТЫ...

Цена:
353 руб

Ремит Колбаса Сервелат Австрийский, срез, 400 г
Ремит Колбаса Сервелат Австрийский, срез, 400 г
Ароматные пряности и натуральное копчение на буковой щепе – вот, что делает Австрийский одним из самых любимых сервелатов. Удобный формат штучного продукта....

Цена:
243 руб

Дымов Бекон Мраморный копченовареный, 300 г
Дымов Бекон Мраморный копченовареный, 300 г
Копченовареный бекон от «Дымова» обладает классическим вкусом копченого мяса....

Цена:
203 руб



2011 Copyright © Food24News.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Товароведение продовольственных товаров. Продукты питания. Пищевая промышленность. Оборудование для пищевой промышленности. Упаковка.
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт. Партнёрская программа.
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования