Товароведение продовольственных товаров
Чай зеленый кирпичный ГОСТ 3483-78

ГОСТ 3483-78

Чай зеленый кирпичный. Технические условия

ГОСТ 3483-78
Группа Н56


МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ КИРПИЧНЫЙ

Технические условия

     
Green brick tea.
Specifications


ОКП 91 9191

Дата введения 1979-07-01


ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством пищевой промышленности СССР

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 12.06.78 N 1575

3. ВЗАМЕН ГОСТ 3483-46

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 1936-85

2.1; 3.1; 3.2

ГОСТ 3560-73

4.5

ГОСТ 6207-75

1.2

ГОСТ 8273-75

4.3; 4.4

ГОСТ 10131-93

4.4

ГОСТ 14192-96

4.6

ГОСТ 19885-74

3.2

ГОСТ 23285-78

4.8


5. Ограничение срока действия снято по протоколу N 3-93 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6-93)

6. ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, утвержденными в мае 1984 г., сентябре 1988 г. (ИУС 8-84, 1-89)

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Зеленый кирпичный чай должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по действующей технологической инструкции с соблюдением санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Для изготовления чая применяют лао-ча, вырабатываемый из огрубевших и грубых листьев и побегов чайного растения по ГОСТ 6207.

1.3. Чай должен соответствовать следующим размерам, мм:

длина

357,5

ширина

161,5

толщина, не более

40,0


(Измененная редакция, Изм. N 2).

1.4. Предельные отклонения по размерам чая, мм, устанавливают следующие:

по длине

±2,5

по ширине

±1,5

1.5. Чай должен состоять из смеси облицовочного (огрубевшие побеги и листья) и более грубого (грубые побеги и листья) материала.
Длина побегов - не более 70 мм, диаметр - не более 3,5 мм.
(Измененная редакция, Изм. N 2).

1.6. По органолептическим показателям чай должен соответствовать требованиям, указанным в табл.1.

Таблица 1

Наименование показателя

Характеристика

Внешний вид

Цвет темно-зеленый, поверхность гладкая, без осыпи; края ровные, без заусениц. На лицевой стороне четкий трафаретный оттиск товарного знака или производственной марки. Посередине брикета должна быть поперечная бороздка

Аромат и вкус

Свойственные зеленому кирпичному чаю, без затхлого, кисловатого и посторонних запаха и вкуса

Настой

Красно-желтый

Цвет разваренного листа

Темно-зеленый с темно-коричневым оттенком


1.7. В чае не допускаются плесень, листья и побеги других растений, посторонние примеси, а также остатки ядохимикатов.

1.8. Кирпич чая должен быть хорошо спрессованным и не должен разламываться руками.

1.9. По физико-химическим показателям чай должен соответствовать требованиям, указанным в табл.2.

Таблица 2

Наименование показателя

Норма

Массовая доля листовой части, %, не менее

78,0

в том числе массовая доля облицовочного материала, %, не менее

20,0

Массовая доля грубого материала, %, не более

22,0

Массовая доля влаги, %, не более

12,0

Массовая доля танина, %, не менее

3,5

Массовая доля металломагнитной примеси, %, не более

0,0008

Наибольший линейный размер частичек металла, мм, не более

0,3


(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1. Правила приемки - по ГОСТ 1936.

2.2. Массовую долю танина в чае изготовитель определяет в каждой пятой партии.
(Измененная редакция, Изм. N 2).

3. МЕТОДЫ АНАЛИЗА

3.1. Отбор проб - по ГОСТ 1936.

3.2. Методы анализа - по ГОСТ 1936 и ГОСТ 19885.
Остатки ядохимикатов проверяют по нормативно-технической документации, утвержденной Министерством здравоохранения СССР.
Разд.2, 3. (Измененная редакция, Изм. N 1).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1. Чай выпускают массой нетто 2 кг. По согласованию с потребителем допускается выпускать чай меньшей массы.

4.2. Предельные отклонения по массе нетто чая допускаются ±2%.

4.3. Чай обертывают бумагой марки Д, масса бумаги 1 м 60 г по ГОСТ 8273.

4.4. Чай укладывают в ящики по ГОСТ 10131. Ящики должны быть прочные, сухие, без постороннего запаха, выстланные внутри чистой оберточной бумагой марки Д, масса 1 м бумаги 60 г по ГОСТ 8273.
Укладывание брикетов в ящики должно быть плотным, не допускающим перемещения их внутри ящика.
(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.5. Ящики должны быть обтянуты по корпусу дна и крышки двумя поясами стальной упаковочной ленты по ГОСТ 3560 шириной 20 мм и толщиной 0,4 мм.

4.6. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляционного знака "Беречь от влаги". На каждую единицу транспортной тары трафаретом наносят маркировку, характеризующую продукцию с указанием:
товарного знака и наименования предприятия-изготовителя, его адреса и подчиненности;
наименования продукта;
массы брутто и нетто ящика, кг;
количества упаковочных единиц в одном ящике;
порядкового номера ящика (в течение года);
обозначения настоящего стандарта;
массы нетто в упаковочной единице фасованного чая;
даты упаковывания.
Внутрь каждого ящика вкладывают ярлык с указанием номера штабеля, даты упаковывания и номера браковщика.
(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.7. Ящики с чаем должны храниться в сухом, чистом, хорошо проветриваемом помещении, не зараженном вредителями хлебных запасов, на деревянных стеллажах с расстоянием 0,10-0,15 мм от пола и не менее 0,5 м от стенки, в штабелях не более чем в пять ящиков по высоте, с проходами между двумя-тремя рядами. Расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб должно быть не менее 1 м.
Относительная влажность воздуха в помещении, где хранится чай, не должна быть более 70%. Не допускается хранить в одном помещении с чаем скоропортящиеся продукты и товары, имеющие запах.
Не допускается проветривать помещения, в которых хранится чай, при влажности воздуха выше, чем влажность воздуха в помещении.
(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.8. Транспортируют чай в ящиках или пакетах по ГОСТ 23285 всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на соответствующем виде транспорта.
Транспортные средства должны быть чистыми, не зараженными вредителями хлебных запасов.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).

4.9. Срок хранения чая - 8 мес со дня его упаковывания.
(Измененная редакция, Изм. N 1).


РОССТАНДАРТ
ФA по техническому регулированию и метрологии
НОВЫЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ СТАНДАРТЫ
www.protect.gost.ru

ФГУП СТАНДАРТИНФОРМ
предоставление информации из БД "Продукция России"
www.gostinfo.ru

ФА ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ
Информационная система "Опасные товары"
www.sinatra-gost.ru


просмотров: 206
Search All Ebay* AU* AT* BE* CA* FR* DE* IN* IE* IT* MY* NL* PL* SG* ES* CH* UK*
100 Nespresso compatible Espresso capsules DELICITALY ONLY .27/pod FREE SHIPPING

$13.37
End Date: Monday Mar-5-2018 10:04:18 PST
Buy It Now for only: $13.37
|
1 LB ALL NATURAL ORGANIC PURE Premium CEYLON Cinnamon Powder, SRI LANKA

$10.89
End Date: Sunday Mar-4-2018 10:17:23 PST
Buy It Now for only: $10.89
|
NESPRESSO *All Flavors & RARE Variations!* Mix Match ORIGINAL COFFEE CAPSULES

$19.99
End Date: Tuesday Mar-6-2018 22:29:07 PST
Buy It Now for only: $19.99
|
Food To Live ® Certified Organic Cashews (0.5 to 50 lbs) - Whole, Raw

$18.43
End Date: Saturday Feb-24-2018 23:09:31 PST
Buy It Now for only: $18.43
|
Search All Amazon* UK* DE* FR* JP* CA* CN* IT* ES* IN* BR* MX

(CA) Live & Lounge! The brand-new collection just landed, and it's comfier than EVER. Check it out today at Garage!

Start: 29 Jun 2017 | End: 01 May 2018

Search Results from «Озон» Продукты питания
 
Велком Сардельки в натуральной оболочке, 450 г
Велком Сардельки в натуральной оболочке, 450 г
Сардельки Велкомовские производятся по собственной рецептуре, разработанной технологами нашего мясокомбината. При их изготовлении используется только охлажденное сырье, а специальным образом подобранные специи завершают образ идеальных сарделек....

Цена:
253 руб

Велком Любительская колбаса, 500 г
Велком Любительская колбаса, 500 г
Велком Любительская колбаса.
Традиционная и любимая всеми классическая вареная колбаса, приготовленная по рецептуре ГОСТ, соответствует всем требованиям качества.
А использование исключительно охлажденного мяса и тщательно подобранных...

Цена:
320 руб

Клинский МК Колбаса Свиная, сыро-копченая, 300 г
Клинский МК Колбаса Свиная, сыро-копченая, 300 г
Самая популярная в России сырокопченая колбаса производится строго по ГОСТу. Нежный фарш из нежирной свинины с добавлением свиной грудинки подчеркивается ароматом чеснока, перца и коньяка...

Цена:
375 руб

Велком Кальяри колбаса сырокопченая, 235 г
Велком Кальяри колбаса сырокопченая, 235 г
Кальяри изготовлена из говядины и свинины и имеет крупнорубленную структуру. Высокое содержание белка, не менее 40%, отсутствие усилителя вкуса и оригинальная структура позволяют насладиться настоящим вкусом мяса. Отлично сочетается с благородными...

Цена:
356 руб

Велком Сардельки Свиные в натуральной оболочке, 460 г
Велком Сардельки Свиные в натуральной оболочке, 460 г
Приготовленные по рецептуре ГОСТ Сардельки свиные от Велком – классические нежные и сочные сардельки с легким ароматом копчения. Продукт отвечает всем требованиям качества и прекрасно подходит для завтрака или быстрого ужина....

Цена:
244 руб

Велком Романо колбаса сырокопченая, 235 г
Велком Романо колбаса сырокопченая, 235 г
Сырокопченая колбаса Романо изготовлена из крупнорубленой нежирной свинины с добавлением пикантной грудинки. Индивидуально подобранный изысканный букет специй и пряностей придает благородный вкус. Удивительно красивый срез подчеркивает премиальность...

Цена:
252 руб

La Felinese Шпек, нарезка, 100 г
La Felinese Шпек, нарезка, 100 г
Шпек "La Felinese" отличается насыщенным и нежным вкусом, изысканным ароматом и слегка сладким вкусом. Идеален для панини.
Основанная в 1963 г. в Фелино, Парме, сегодня компания "La Felinese" входит в тройку главных производителей мясных и колбасных...

Цена:
355 руб

Окраина Бекон Венгерский копчено-вареный, 200 г
Окраина Бекон Венгерский копчено-вареный, 200 г
Классический бекон из свиной грудинки в удобном формате нарезки. Приготовлен по фирменному рецепту. Базовый вкус без приправ, подчеркнут ароматом копчения....

Цена:
189 руб

La Felinese Шпек, 70 г
La Felinese Шпек, 70 г
Шпек "La Felinese" отличается насыщенным и нежным вкусом, изысканным ароматом и слегка сладким вкусом. Идеален для панини.
Основанная в 1963 г. в Фелино, Парме, сегодня компания "La Felinese" входит в тройку главных производителей мясных и...

Цена:
249 руб

Велком Бекон сырокопченый, 300 г
Велком Бекон сырокопченый, 300 г
Бекон сырокопченый также представлен в формате куска фиксированного веса. Продукт небольшого формата со сроком хранения 90 суток – это высокая оборачиваемость с минимальным риском возврата.
Продукт из охлажденного мяса, натурального копчения на...

Цена:
289 руб



2011 Copyright © Food24News.ru Мобильная Версия v.2015 | PeterLife и компания
Пользовательское соглашение использование материалов сайта разрешено с активной ссылкой на сайт
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика Яндекс цитирования